La barre de chocolat et le micro-onde de Peter Spencer

Le micro-onde est une machine dont on se sert presque tous les jours et pourtant, nous ne savons même pas comment elle fonctionne.

Elle a été découverte en 1945 par Peter Spencer travaillant alors pour Raytheon, un fabricant de radars. Alors qu’il passait devant un magnétron allumé, il sentit sa barre de chocolat fondre dans sa poche. Le magnétron est désormais le composant principal de nos micro-ondes.

Son principe est simple. Il produit les fameuses micro-ondes : un champ magnétique agite les molécules d’eau de des aliments, créant ainsi un apport de chaleur.

Depuis cette invention, plus besoin d’allumer le four dès qu’il s’agit de réchauffer nos petits plats !

Une chronique de Valentin Briche