20 000 Champignons sous les mers

Camila Dias, une doctorante du laboratoire Mer, Molécules et Santé de L’Université de Nantes, nous fait découvrir le monde incroyable des champignons marins.

Les champignons ont l’avantage d’être à la fois faciles à cultiver et d’avoir une croissance rapide, ce qui fait le bonheur des chercheurs !

Les recherches sur les champignons marins sont à leur commencement et ces microorganismes marins commencent à nous dévoiler leurs richesses.

En effet, riches de précieuses molécules, les champignons marins présentent plusieurs intérêts en nutrition, en pharmaceutique, en environnement ou encore en cosmétique.

Tout comme les micro-algues, ces champignons marins présentent des grandes espérances pour l’avenir.

Alors, retrouverons-nous prochainement des champignons marins dans les produits du quotidien ?

Crédits

Un reportage de Claire Douette.