Chimie : qu’ajoute-t-on nous vraiment dans nos préparations sucrées ?

Certains composés chimiques sont utilisés au quotidien dans l’agroalimentaire mais aussi, parfois même dans notre propre cuisine. Il s’agit des additifs alimentaires.

Voici un top 3 de certains additifs utilisés dans nos préparations sucrées.

Une chronique de Ludivine Vendé