Et si on mangeai une orchidée ?

On a l’habitude de parler de la culture d’orchidées pour les fleurs en tant que telles, pour l’ornement, la décoration de nos intérieurs ou terrasse, or la culture de l’orchidée peut être bien plus que ça. On peut par exemple les cultiver pour…. leur fruit! Et oui! De l’orchidée dans nos assiette! Dans ce cas là, il s’agit de variétés bien particulières, dont la culture nécessite une intervention de la main de l’Homme à chaque étape de production. Vous avez deviné de laquelle il s’agit?