Lorsque la FAO, la Food and Agriculture Organisation, publie ses chiffres en terme de malnutrition, il y a de quoi désespérer. Le nombre de personnes gravement sous-alimentées atteint presque 1 milliard d’individus, c’est à dire, une personne sur 7 sur notre planète…
Aujourd’hui, qu’est-ce qui empêche encore un accès universel à l’alimentation ?
Invité
François Collard-Dutilleul, membre de l’Institut Universitaire de France, professeur de droit de la sécurité alimentaire à l’Université de Nantes.
Ressources
– Gilles Fumey, Géopolitique de l’Alimentation, La petite bibliothèque des Sciences Humaines, 2008
– Jean Ziegler, Destruction massive, Géopolitique de la faim, Seuil, 2011
Crédits
Une émission animée par Alice Anbérée et Boris Lemasson, avec la participation de Julie Lacaze, dirigée par Gabriele Hess-Fernandez.
Illustration : Un marché à Shanghai
Crédit Image : LASCAUX
