EMISSION
Troubles des conduites alimentaires
Les troubles des conduites alimentaires sont en explosion. La pandémie de Covid-19, a accéléré et révélé une autre “pandémie”, celle liée à l’alimentation.
25/04/2024
Toutes les semaines, le Labo des Savoirs vous propose une émission consacrée aux sciences et à la culture scientifique. Une émission entièrement réalisée par les bénévoles doctorant-es et d’étudiant-es de l’association, encadrés par des professionnel-les de l’information
Toutes les semaines, le Labo des Savoirs vous propose une émission consacrée aux sciences et à la culture scientifique. Une émission entièrement réalisée par les bénévoles doctorant-es et d’étudiant-es de l’association, encadrés par des professionnel-les de l’information
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alimentation
EMISSION
Houmous : le plat de la discorde
Il en est un qui devient un incontournable de l’apéro, souvent accompagné de bâtonnets de légumes voire de toast. Il s’obtient après un généreux mélange de pois chiches, d’huile d’olive, de purée de sésame, de jus de citron et d’épices diverses.
22/06/2023
EMISSION
A table avec nos ancêtres
Quel est le point commun entre : les dents , le zinc, le poisson et les modes de vie des premiers hommes? Rien à priori mais pourtant, nous allons remonter le temps ensemble pour aller explorer le régime alimentaire de nos ancêtres.
04/05/2023
EMISSION
Campylobacter, roi de l’infection alimentaire ?
D’où viennent les bactéries qui provoquent des infections alimentaires ? Quelles sont les bonnes pratiques pour les éviter ?
07/12/2022
EMISSION
[MAG’] Conversation sur la conservation
Manger fait partie des besoins vitaux pour un grand nombre d’êtres vivants, mais quand vient la saison froide, les nutriments sont moins disponibles. Ils nous faut donc faire comme la fourmi de la fable de Jean La Fontaine et faire des réserves pour subsister jusqu’à la saison nouvelle. Facile à dire me direz-vous ! Mais un peu plus difficile à faire !
03/12/2020
